富恒重工多功能炒籽机的炒制方法:
对带壳的油料如棉籽、花生等进行剥壳,可提高榨油机对油料的处理量和出油率。
多功能炒籽机的炒制方法:(以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵为例)
1. 芝麻:入榨前将籽炒呈咖啡色为佳,(观察仁色用手把皮捏开),有爆裂现象,炒籽时保持两头小
火,中间大火。入榨温度140-150,水份1-1.2,饼为长条形状。
2. 菜籽:先用大火猛炒至菜籽烫手,有响声为止,再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色,入榨时菜籽温
度120-130,水份1-1.5,饼厚0.8-1.5mm,呈小片状,棕红色。
3. 花生仁:炒籽前,将花生仁浸湿一遍,炒籽过程中,将仁炒至八成熟,用手捏,达到仁、皮分离,花生瓜子炒货机,仁
呈淡黄色,温度130左右,水份1-2,饼厚0.7-1.2mm,饼呈长条状,出油顺畅。
4. 棉籽仁:入榨前将油料炒至淡黄色,温度120-130,水份1.5-2.5,饼厚1-1.5(南方、北方的含水份
不一,适当掌握水份)。
5. 大豆:入榨前炒到爆裂可食,温度120-130,水份1.5-2.8,饼厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的饼
料过焦,使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法,将大豆炒至六、七成熟,入榨温度
80-100,水份6-8,西瓜子炒货机,每一遍饼厚1.5-2mm, 遍饼厚0.7mm,但两遍榨时产量会有所下降。
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火锅底料炒料机操作时的细节问题
1、将火锅炒料机清洗干净,投入物料。
2、打开加热按钮,加热产品至设定温度。
3、至设定温度为节省模式,可关闭一组阀门,用另一组阀门出气保持恒温至产品需要程度方可。
4、产品加热到所需要程度,关闭电源,取出产品即可。
5、如果是可倾是的夹层锅,如需取汁,可旋转手柄使锅体倾斜,倒出汤汁即可。再旋回正常水平位置。瓜子炒货机
电加热炒锅使用方法: 使用前用手转动数周一切正常,即可起动空载转动3-5分钟,开始炉内加火,炒锅升温80-100℃时,就能放原料(切忌不可烈火升温突加冷水)300℃温火预防锅底激裂,正常工作后可根据原料水份大小用喷壶调节水份。 在炒制物料时,所炒的物料在滚筒内成立体翻炒,不会发生粘锅现象,炒锅炒制物料达到要求后,只需按动开关,甘肃省瓜子炒货机,就可以出锅过筛分离,自动瓜子炒货机,*人工辅助,炒锅的发展离不开坚果炒货行业的支持,同时炒货行业的发展也促进坚果炒货行业技术进步与发展,随着坚果炒货行业的壮大,对其技工技术及加热方式提出了更高的要求和更新的概念,从坚果炒货行业加工发展过程来看,坚果炒货行业对炒锅的节能,环保,质量,温度,速度都有了更高的要求。瓜子炒货机